マチュブースの作り方｜バーレーンのスパイス炊込みご飯

バーレーンの国民食マチュブース（Machboos）の本格レシピを紹介。バスマティライスを鶏肉と湾岸スパイスで炊き込む贅沢な一品を、日本のスーパーの食材で再現します。ベゾール（スパイスミックス）の配合から仕上げのローズウォーターまで、英語圏の情報をもとに解説。