世界中の料理レシピを日本の食卓へ
フィンランドの家庭料理、屋台料理、定番料理を、日本のスーパーで揃えやすい食材と手順で探せます。
ロヒケイット（Lohikeitto）はフィンランドのクリーム入りサーモンスープ。サーモンを硬くしない火加減、ディルとオールスパイスの使い方、日本での代替食材、保存と温め直しまで台所向けに整理します。
フィンランドの国民食カレリアンピーラッカ（Karjalanpiirakka）の本格レシピ。ライ麦の薄皮でミルク粥を包んだカレリア地方の伝統パイを日本のキッチンで再現。成形のコツからムナヴォイ（卵バター）の作り方まで英語圏の情報をもとに徹底解説します。
