チヴィトーの作り方｜ウルグアイの巨大ステーキサンド

ウルグアイの国民食チヴィトー（Chivito）の本格レシピを写真付きで解説。薄切りビーフステーキに目玉焼き・ハム・モッツァレラ・オリーブを重ねた南米最強のサンドイッチ。プンタデルエステの海辺で生まれた歴史と、日本のキッチンで再現する方法を英語圏の一次情報をもとに紹介します。